« On n’a jamais vraiment de candidats » : quand l’industrie agroalimentaire ne parvient jamais a recruter

« On n’a jamais vraiment de candidats » : quand l’industrie agroalimentaire ne parvient jamais a recruter

C’est votre secteur qui recrute en permanence… mais peine a trouver d’excellents candidats, voire des candidats tout court. Dans l’industrie agroalimentaire, on combine les forces et on innove pour rendre nos metiers plus sexy.

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Thomas Pesquet degustant des plats conditionnes via Henaff dans l’espace, tout comme l’investissement du secteur pendant la crise liee au Covid-19 n’ont manifestement nullement suffi a redorer l’image de l’agroalimentaire. Ce jeudi 18 novembre 2021, sur le site de Noyal-sur-Vilaine (Ille-et-Vilaine) de Triballat, quarante demandeurs d’emploi etaient attendus Afin de participer a l’operation portes ouvertes organisee avec l’entreprise avec Pole emploi. Seuls seize seront venus.

Casser nos cliches

Pas une surprise pour Anais Dugas, chargee de recrutement et de formation pour la division ultra-frais de Triballat, et Emilie Lemesle, la responsable RH de la maison Bordier. Mes difficultes seront propres a bien le milieu. Cela a pousse Frederic Sevignon, directeur regional de Pole emploi Bretagne, region bastion de l’agroalimentaire, a imaginer en 2020 une semaine dediee au premier secteur industriel et employeur de France. L’initiative a commande une telle annee une ampleur nationale, avec 180 manifestations et evenements organises entre le 15 et le 20 novembre a travers la France, en partenariat avec le reseau des Associations regionales des industries agroalimentaires et l’Association Afin de l’emploi des cadres (Apec).

« A chaque fois qu’il est possible d’ouvrir des portes, de toucher ?l’outil de production, cela donne de fort petits resultats en termes de perspectives et d’engagement » , estime Frederic Sevignon. Les mecs ont une vision rudimentaire de l’outil de production dans l’agroalimentaire. Or, les postes, l’equipement ont evolue ! ? assure Rachel Portolleau, responsable de deux agences du professionnel de l’interim Synergie, dont une dediee a l’agroalimentaire et la restauration, a Reze, pres de Nantes.

Des CDI qui ne trouvent jamais preneurs

Alors que le secteur est en croissance de 1 % en 2020, la majorite de TPE et PME qui le composent prevoyaient jusqu’a 85 510 embauches en 2021, en fonction de l’enquete « Besoins en main-d’?uvre ?de Pole emploi. Mais peinent a tomber sur les candidats adequats alors qu’en Bretagne, notamment, 62 % des offres proposees paraissent des CDI ou des CDD En plus de six mois ?, note Frederic Sevignon.

Entreprise de 1 400 employes, Triballat recherche une cinquantaine de personnes. Avec la crise du Covid, les salaries ont quitte Quelques secteurs comme la restauration, mais ou sont-ils ? Alors que cela pourrait etre un bon tremplin, on n’a jamais trop de candidats ?, deplore Emilie Lemesle. Or il n’est pas toujours possible de former via le tas. Pour plusieurs postes, comme conducteur de machine, nous disposons de referents prets a transmettre un savoir, explique Anais Dugas. ?Mais concernant d’autres metiers, tel pilote d’installation, on a vraiment besoin que des candidats disposent de trois ou quatre annees d’experience dans l’industrie.

Travailler desfois des 4 heures du matin…

Vous devez aussi trouver des personnes aimant la ti?che d’equipe et ponctuelles, capables de s’adapter a des rythmes decales en 3×8 ou 2×8. Probleme, un jeune motive mais sans permis raconte s’etre vu proposer votre poste demarrant a applications de rencontres arabes 4 heures du matin… a l’heure ou il n’y a pas encore de transport en commun.

Alors que nos sites de production sont au c?ur du terroir, au plus pres des champs ou des ports, il faut etre vehicule le plus ?, reconnait Rachel Portolleau, qui favorise nos mises en relation pour augmenter le covoiturage et incite nos entreprises a adapter leurs horaires de travail. Un demandeur d’emploi dans deux reprend 1 emploi a moins de 15 km de le domicile », ?selon Frederic Sevignon, agences de recrutement et acteurs publics, y compris nos mairies, collaborent pour aller les chercher.

Mais De quelle fai§on rendre sexy le milieu, notamment des abattoirs sous le feu des critiques des anti-viande et dont les conditions d’embauche vont pouvoir rebuter ? Mes temperatures y sont basses comme Afin de tous les marchandises frais, mais les combinaisons protegent bien, tandis que les equipements ont largement soulage la penibilite et simplifie le travail en permanence ?, estime Frederic Sevignon. Qui voit les entreprises se pencher en parallele via leur marque employeur, un responsabilite sociale et environnementale pour mieux seduire des jeunes generations.

Compenser un salaire peu eleve

Des arguments d’autant plus importants que le milieu, qui souffre lui-meme de marges tres faibles, ne est en mesure de gui?re offrir de salaires eleves. Agromousquetaires, Cooperl ou Henaff… Les grands groupes s’engagent malgre bien dans des revalorisations salariales ou des discussions sur 1 13 e mois. Chez les plus petits, on essaie de mettre c’est parti d’autres criteres qui entrent en compte : les valeurs de notre entreprise familiale, cela donne environ sens au boulot, des petites equipes, le management qui est tres participatif ?, raconte Anais Dugas, qui pousse ses interlocuteurs a analyser les avis donnes a l’entreprise dans LinkedIn.

Triballat a neanmoins lance des enquetes de remuneration pour aligner ses salaires, si ceci etait utile, sur le marche. Tandis que d’autres favorisent les passerelles possibles entre multiples sites de production, metiers… Chez Pole emploi, on essaie aussi de convaincre les entreprises de jouir des divers plans gouvernementaux pour faire appel aux seniors, a toutes les jeunes ou a toutes les gens en situation de handicap.

Reste que face a l’ensemble de ces difficultes pour recruter, l’interim progresse serieusement. C’est deja le quotidien de 54 000 des 356 670 salaries de l’agroalimentaire en France, ainsi, de 11 000 des 54 000 exercant en Bretagne. Chez Bordier, on n’y faisait nullement appel avant ?, confie Emilie Lemesle. Pour la premiere fois, la celebre fromagerie va y recourir pour repondre au surcroit d’activite lie a toutes les fetes de Noel.

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